家庭で作れる！？タイに行ったら絶対食べたいおすすめタイ料理３選！

2022 9/21

2022年9月6日 2022年9月21日

タイ料理ってひとことで言っても色々な種類がありますよね。

辛いものから甘いもの、フルーツやデザートなどタイには美味しいものがいっぱいです。

ザ・アジア的なタイ料理から万人に好まれるタイ料理まで好き嫌いは分かれるかと思いますが、

今回はたくさんあるタイ料理の中でもクセがなく誰にでもおすすめできる自分でも作れちゃうタイ料理をご紹介します。

どれもとても美味しいタイ料理なので、ぜひお気に入りのタイ料理を見つけていってくださいね！

タイへ行ったら絶対食べておきたいおすすめタイ料理３選を紹介！

なやむくん

僕タイ料理好きなんだよねー

じゃぁ今日は家庭でも作れちゃう美味しいタイ料理を紹介するね！

みなさんはタイ料理といえばどのようなものを想像しますか？

トムヤムクン？ガパオライス？

結構これらも好きな方多いと思います。

そんな中で僕の個人的おすすめ３選をご紹介します。

それではいってみよー！

①パッタイ（ผัดไทย）

パッタイはセンレックと呼ばれる米粉平打麺（ライスヌードル）を炒めたタイ風の焼きそばです。
よく使われる具材はエビ、ニラ、卵、もやし、干しエビ、厚揚げ豆腐です。
それらをナンプラー、砂糖、醤油とタマリンドを使ったソースで味をつけます。
お皿にはピーナッツを砕いたものとライム、一緒に生のニラが添えられてきて好みに合わせて混ぜたりして食べます。
タイではタイ料理屋さんでも見かけますが、オススメは屋台やマーケットなどのフードコートで食べる方がタイの雰囲気を味わえますのでぜひお試しあれ！

そんなパッタイですが、結構日本でも簡単に作れるセットがあるのでもっと身近になってもいいんじゃないかな？とも思っています。

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②カオマンガイ（ข้าวมันไก่）

カオマンガイはタイ米（ジャスミンライス）を鶏の油と鳥のスープで炊き込んだご飯の上に蒸し鶏を乗せた蒸し鶏ご飯です。カオマンガイは屋台よりも店舗販売やフードコートでの販売が一般的です。
カオマンガイのチキンはとても柔らかくしっとりとしていて美味しいです。
カオマンガイには独特な唐辛子入りの辛いソースをかけたり、シーユーダムという濃厚な甘辛い醤油のようなソースをかけて食べます。
蒸し鶏ではなくフライドチキンをカットして乗せるカオマンガイトードもあります。
ほとんどのお店ではカオマンガイと一緒にチキン出汁のスープが付いてきます。

写真のようにチョコレートのようなプルプルしたものが乗っていますが、これは実は鶏の血を固めてあるものでこれがあるお店はカオマンガイの仕込みを丸鶏からしている証拠にもなるのでタイでカオマンガイを食べるならこのルアと呼ばれる血の塊の乗っているお店をお勧めします。僕も初めは苦手でしたが、いつの間にかこれがないと物足りなくなってきました笑
タイでカオマンガイを食べる際にはぜひルアもトライしてみてください！

そんなカオマンガイも結構簡単に自炊できるので１度作ってみるのもどうでしょうか？

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③カオカームー（ข้าวขาหมู）

カオカームーは豚のもも肉や豚足を中華風にじっくりと煮込んだ豚足煮込みご飯です。
カオはご飯でカームーは豚足の意味です。
カームーの味付けはしょうゆ、オイスターソース、砂糖、ニンニク、シナモンに八角で豚を皮付きでじっくりと煮込みます。
一緒に豚もつやゆで卵を煮込んでも大丈夫です。
結構時間のかかる料理なので家庭で作るには少し大変ですが、とてもご飯が進むので作ってみる価値はあると思いますよ！

カオカームーはそのままでも美味しいのですが、唐辛子と酢を合わせたタレを少しづつかけながら食べるとまた違った味になって美味しいです。